Bagá – «No hay quinto malo»
«El quinto mejor restaurante de Europa se encuentra en Jaén». Así de rotundo fue Steve Plotnicki, el fundador de Opinionated About Dining (quizá el ranking independiente más importante del panorama gastronómico internacional), en un almuerzo informal que celebramos en El Charolés durante su última visita a España. Se refería ni más ni menos que a […]
18 de diciembre de 2022