COMIDA

«El quinto mejor restaurante de Europa se encuentra en Jaén». Así de rotundo fue Steve Plotnicki, el fundador de Opinionated About Dining (quizá el ranking independiente más importante del panorama gastronómico internacional), en un almuerzo informal que celebramos en El Charolés durante su última visita a España. Se refería ni más ni menos que a […]

Hace unas semanas, mi marido se encargó de hacer una reserva para cenar en Pamplona y, sabiendo que me encantan las sorpresas, no me quiso decir dónde. Al entrar con el coche en Huarte, un municipio a las afueras de Pamplona de esos que se ven en la necesidad de indicar con un cartel a […]